Домашні ковбаски без кишок
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування домашніх ковбасок без кишок нам знадобиться фольга, в якій, власне, і будемо запікати ковбаски. Фарш я взяла змішаний, а можна взяти просто свинячий, тільки він буде жирний, та ще й з салом: так що пам’ятайте про це. Дивіться далі рецепт. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо і сало потрібно нарізати дрібними шматочками (чим дрібніше, тим краще).
- 2
Крок 2
Часник наріжемо дрібно, додамо до м'яса, посолимо, поперчимо, посиплемо спеціями.
- 3
Крок 3
Далі потрібно влити воду і ретельно перемішати фарш. Викладіть фарш у вигляді невеличких ковбасок на аркуші фольги, змащені рослинною олією.
- 4
Крок 4
Щільно згорніть ковбаски в фользі («цукеркою». Проколіть кожну голкою. Складіть у рукав для запікання.
- 5
Крок 5
Запікайте в розігрітій до 170-180 градусів духовці 35-45 хвилин. Потім вийміть ковбаски з рукава, розгорніть фольгу зверху — і знову поставте в духовку ще на 10 хвилин для запікання. Ковбаски стануть гарними та щільними. Дайте їм охолонути.
- 6
Крок 6
Ось як вони виглядають у розрізі.
- 7
Крок 7
Домашні ковбаски без кишок готові.