Домашні кекси у формочках
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. З усіх інгредієнтів вийде велика порція кексів, тому рецепт економний. Продукти для приготування доступні та недорогі. Тут подана ще й глазур, але замість неї можете зробити будь-яку іншу. Кексы можна випікати у залізних формочках, тільки добре змастіть їх, але раджу скористатися паперовими. З їх допомогою кексы легко дістати з форми, їх можна взяти з собою або подати замість торта. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У залізні форми для випікання покладіть паперові.
- 2
Крок 2
2. Змішайте борошно, розпушувач, сіль.
- 3
Крок 3
3. У іншій мисці збийте разом 80 грам сливочкового масла кімнатної температури з цукром.
- 4
Крок 4
4. Додайте до масляної суміші яйце, влийте молоко, додайте сухі інгредієнти та ваніль. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.
- 5
Крок 5
5. Вилийте тісто у форми, заповнивши їх на 2/3.
- 6
Крок 6
6. Випікайте кекси при 180 градусах близько 20 хвилин, стежте за утворенням золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть кекси в паперових формочках на решітку для остигання.
- 8
Крок 8
8. Тим часом приготуйте глазур: взбийте 120 г вершкового масла до пухнастої маси, додайте какао та цукрову пудру, потім введіть гарячу каву та лікер. Залиште глазур на 5 хвилин перед використанням.
- 9
Крок 9
9. Покладіть невелику кількість глазурі на кожен маффін і прикрасьте з боків дрібною шоколадною стружкою.