Домашні булочки
Опис
Домашнє випікання до чаю. За цим рецептом у вас вийдуть чудові булочки для гамбургерів. Звичайно, для бутербродів можна використовувати й магазинний хліб, але домашнє випікання завжди виходить набагато смачнішим. Та й, до того ж, кориснішим. Насіння кунжуту надає булочкам особливий смак і аромат. Щоб дізнатися, готова випічка чи ні. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску влийте молоко і додайте шматочки вершкового масла. Підігрійте його і почекайте, поки масло повністю розчиниться. Молоко не повинно бути дуже гарячим.
- 2
Крок 2
У окремій мисці підігрійте трохи води, додайте цукор і дріжджі. Залиште суміш у теплому місці, щоб дріжджі активізувалися.
- 3
Крок 3
Борошно просійте через сито в миску з високими бортиками. Потім додайте до нього сіль і обидві рідкі суміші.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто і залиште його в мисці підходити в теплому місці, попередньо накривши харчовою плівкою або рушником. Тісто має збільшитися в два-три рази.
- 5
Крок 5
Тісто обминіть руками, потім розділіть його на шість рівних шматків. Сформуйте з них плоскі лепешки.
- 6
Крок 6
Викладіть лепешки на протипіч, застелений пергаментом. Змастіть їх вершковим маслом і посипте кунжутом. Дайте постояти двадцять хвилин. Потім розігрійте духовку до двохсот градусів і випікайте булочки п'ятнадцять хвилин.