Домашнє вино з вишні
Опис
Найважчим у приготуванні домашнього вина з вишень — це дочекатися моменту, коли воно повністю збродить і буде готове до вживання. Процес цей нешвидкий, але він того вартий, повірте! Рецепт домашнього вина з вишень: 1. У чисті сухі трилітрові банки розкладіть вишні — майже до плечей. Засипте зверху по склянці цукру. 2. Злегка потрясіть і поставте в темне місце (за кімнатної температури) на кілька днів. Періодично струшуйте банки. 3. Як тільки цукор повністю розчиниться, а утворений сік підніметься майже до горлечок банок — злийте його у порожню пляшку. Зверху надягніть гумову рукавичку з проколотим пальцем і поставте в прохолодне темне місце до завершення бродіння. 4. Зніміть з осаду та розлийте по пляшкам. Зберігати вино потрібно в підвалі — у коморі воно може скиснути. До речі, вишні, що залишилися в пляшці, можна ще раз посипати цукром — знову утвориться сік, з якого теж цілком можна зробити вино. У терапевтичних дозах домашнє вино з вишень дуже корисне, особливо людям із малокров’ям, гіпотонією тощо. Успіхів у приготуванні! Можна подавати.