Домашнє вино з варення
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пригостіть рідних гостей вином власного приготування. Зробити його просто: знадобиться старе варення. Вино готується трохи більше місяця і виходить чудовим! Для покращення бродіння додайте за смаком цукор і виноград. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьмемо трилітрову банку, ретельно її вимоємо. Покладемо туди варення. Після цього потрібно додати виноград (за смаком). У середньому йде кілограм винограду. Попередньо виноград потрібно розтерти до утворення м'якоті.
- 2
Крок 2
2. Отриману суміш із джему та винограду потрібно залити теплою водою. Тепер слід зробити пробку для банки. Для цього візьміть вату та щільно закрийте горловину банки.
- 3
Крок 3
3. Банку залишіть на 10 днів у темному місці. Коли ягоди спливуть нагору, вміст потрібно процідити. Краще проціджувати через марлю. Отриманий жмих потрібно викинути.
- 4
Крок 4
4. Залийте решту сусла назад у банку. Надягніть на горловину гумову рукавичку. Через день рукавичка почне надуватися — це буде свідченням того, що процес бродіння почався.
- 5
Крок 5
5. Через сорок днів перчатка обвісне — це ознака того, що процес бродіння завершився.
- 6
Крок 6
6. Проціджуємо вино звичайним способом. Кількість проціджувань залежить від того, з якого варення ви робили напій.
- 7
Крок 7
7. Розливаємо вино по пляшках і відправляємо в темне місце. Чим довше воно простоїть, тим смачнішим і насиченішим буде його смак.