Домашнє вино

Опис

Коли є бажання, тоді немає перешкод. Вино потребує часу на приготування, тому запасіться терпінням і витримкою. Можна купити спеціальний пристрій для бродіння, а можна скористатися підручними засобами. Вино можна приготувати з ягід, фруктів, варення тощо. Подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Використовуйте саме заморожені ягоди. У каструлі змішайте воду з цукром і поставте на вогонь, доведіть суміш до кипіння.

2. 2

   Крок 2

   Покладіть заморожене ягіддя в велику банку (приблизно 11-12 літрів), залейте окропом із цукром.

3. 3

   Крок 3

   Перемішайте вміст і накрийте банку натуральним тканиною або кришкою, залиште на добу.

4. 4

   Крок 4

   Після необхідного часу зніміть тканину (кришку), додайте всі дріжджі, ретельно розім'яніть ягоди лопаткою.

5. 5

   Крок 5

   Залиште суміш на 7 днів і щодня добре перемішуйте її лопаткою.

6. 6

   Крок 6

   Перелийте вміст банки в пляшку, використовуючи дрібне сито, залиште зверху по 4-5 сантиметри, щоб суміш могла бродити.

7. 7

   Крок 7

   Поставте вино на місяць у темне місце, де воно буде дозрівати.

8. 8

   Крок 8

   Обережно перелийте вміст, щоб суміш дріжджів і фруктів залишилася на дні, використовуйте для цього тонку трубку і поступово перекачуйте вино.

9. 9

   Крок 9

   Готовий напій зберігайте подалі від сонячних променів, краще в коморі або в підвалі.