Домашнє пиво з хмелю
Опис
Це найпростіший рецепт домашнього пива з хмелю, який тільки можна уявити. Він досить старий, і кажуть, що раніше кожна господиня вміла готувати пивний напій за цим рецептом. Але зараз часи інші, і приготуванням пива нерідко займаються чоловіки, як справжні любителі. У нашій сім’ї цим займається чоловік, а я — сторонній спостерігач, але добре знайома з технологією приготування і зараз хочу поділитися з вами класичним рецептом домашнього пива з хмелю: 1) Спочатку потрібно розтерти хміль з цукром і борошном. 2) Потім отриману суміш заливаємо 10 літрами окропу і залишаємо настоятися на 2-3 години. 3) Потім ще теплу рідину проціджуємо і переливаємо в бочку. Там розчиняємо дріжджі і в кінці додаємо патоку, ретельно перемішуємо. 4) Тепер пиво має перебродити. Зазвичай на це йде 2-3 доби. 5) Коли процес бродіння закінчиться, розливаємо пиво по пляшках і щільно закупорюємо. Ставимо пляшки в прохолодне місце на 5-7 днів. Ваше домашнє пиво з хмелю готове, і ви можете сміливо влаштовувати вдома невеличку вечірку! ;) Подавати охолодженим.