Домашнє пиво з хліба
Опис
Зараз я хочу розповісти вам, як приготувати домашнє пиво з хліба за традиційним рецептом. Довгий час я сама не наважувалася взятися за цей, як мені здавалося тоді, складний процес, але коли почала, виявилося, що все набагато простіше, ніж здавалося. Тож дуже раджу і вам спробувати цей рецепт приготування домашнього пива з хліба — і ви побачите, що ніщо не порівняється з пивом, зробленим власноруч. 1) Хліб потрібно нарізати на невеликі шматочки та підсушити. Звісно, ви можете зробити це в мікрохвильовці, але краще, якщо він висохне природним чином. 2) Готові сухари викладаємо в глибоку каструлю, додаємо солод, сіль, перець і цукор, перемішуємо. 3) У склянці розведіть дріжджі в теплої води, влийте в каструлю до інших інгредієнтів. 4) Хмелем облийте окропом і також додайте в каструлю. 5) Тепер додайте кип’ячену воду, доки рідина не набуде консистенції сметани. Накрийте каструлю серветкою і поставте на ніч в тепле місце. 6) Зранку влийте в каструлю 9 літрів води та додайте 200 грамів цукру, перемішайте. Залиште на 2 дні. 7) Через дві доби злийте рідину з каструлі, а до гущі додайте ще 1,8 літра окропу. Коли рідина охолоне, злийте її в керамічний посуд і додайте рідину першого зливу. Усе перемішайте і прокип’ятіть у емальованому посуді, не забуваючи знімати піну. Потім ретельно процедіть. 8) Отриману рідину розлийте по пляшкам з-під шампанського, закрутіть попередньо обдатими окропом пробками, зафіксуйте дротом і залейте воском, щоб краще трималися. Поставте в прохолодне місце на 15 днів. Коли пиво буде готове — сміливо смакуйте та пригощайте друзів. Удачі! ;) Можна подавати.