Домашнє
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Цей рецепт доводить, що навіть найсмачніше печиво з магазину можна приготувати вдома, і для цього не потрібно багато зусиль. Все, що вам знадобиться, — це приготувати класичне тісто та солодку начинку. Раджу зробити тісто більш нейтральним на смак, щоб уся солодкість була зосереджена в начинці. Обов’язково стежте, щоб тісто не вийшло надто тугим, воно має добре розкочуватися у тонкий пласт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто: вершкове масло кімнатної температури збийте за допомогою міксера з цукром до однорідної консистенції. Додайте ванільний цукор або ванілін, яйце кімнатної температури та знову добре збийте.
- 2
Крок 2
2. Борошно просійте з какао та розпушувачем, додайте сіль і невеликими порціями вводьте до масла. Руками замісіть еластичне тісто, але стежте за тим, щоб борошна не було забагато.
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто на дві частини, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на годину. Готове тісто розкачайте в пласт товщиною приблизно 0,4 см і виріжте з нього кружечки.
- 4
Крок 4
4. Викладіть кружечки на застелений пергаментним папером протинь і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Приготуйте начинку: вершкове масло кімнатної температури збийте міксером з ваніліном і вершками. Порціями додайте цукрову пудру, щоб маса трохи загустіла.
- 6
Крок 6
6. Охолоджене печиво змастіть начинкою та зберіть «Орео».