Долма з маринованих листків

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Хочу поділитися рецептом. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гов'ядину пропустіть через м'ясорубку.

2. 2

   Крок 2

   Вийміть мариновані листки з банки та залейте їх водою на 30 хвилин. Потім змініть воду.

3. 3

   Крок 3

   Рис промийте під протічною водою і зваріть до напівготовності.

4. 4

   Крок 4

   Цибулю подрібніть і обсмажте на рослинній олії.

5. 5

   Крок 5

   Змішайте фарш, смажений цибулю, рис та дрібно нарізану зелень.

6. 6

   Крок 6

   Посолити, поперчити, додати зіру і перемішати.

7. 7

   Крок 7

   Мариновані листя викиньте на дуршлаг.

8. 8

   Крок 8

   Викладіть листя на рівну поверхню блискучим боком донизу.

9. 9

   Крок 9

   Покладіть на лист трохи начинки. Закручуйте спочатку верхні кінці листя, а потім бічні.

10. 10

    Крок 10

    На дно каструлі покладіть відбраковані виноградні листя, а зверху викладайте завернуті долми.

11. 11

    Крок 11

    Накрийте блюдцем і залейте водою так, щоб вона повністю покрила всю долму.

12. 12

    Крок 12

    Готуйте на повільному вогні 45-50 хвилин.

13. 13

    Крок 13

    Після вимкнення вогню дайте настоятися ще 10 хвилин.

14. 14

    Крок 14

    Можна подавати.