Гарячі страви
Долма з яловичини
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт приготування долми з яловичини дозволить вам порівняно просто приготувати страву на пару. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Листя обдаємо окропом, позбавляємося від хвостиків.
- 2
Крок 2
Моркву миємо, натираємо на великій тертці.
- 3
Крок 3
Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
М'ясо пропускаємо через м'ясорубку, змішуємо зі спеціями за смаком. Я віддаю перевагу суміші з кмину, чорного перцю, кориці.
- 5
Крок 5
Заворонюємо фарш у листя. Заворонюємо щільно.
- 6
Крок 6
Коли весь фарш завернемо, готуємо долму на пару у пароварці, попередньо змастивши рослинною олією, протягом 50 хвилин.
- 7
Крок 7
Подаємо долму з соусом ізі сметани та майонезу.