Заготівлі
Джусай на зиму
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Перед использованием джусай необходимо тщательно промыть от соли. Джусай можно не только солить, но и замораживать и сушить Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джусая на зиму. Лук переберите, сполосните и дайте обсохнуть.
- 2
Крок 2
Небольшие пучки сверните в клубки, начиная с основания. На дно посуды насыпьте соль и выложите плотно клубки джусая, пересыпая солью.
- 3
Крок 3
Установите сверху груз и оставьте на сутки при комнатной температуре.
- 4
Крок 4
Плотно выложите джусай в чистую, стерилизованную банку вместе с солью и соком. Банку плотно закройте и уберите на хранение в холодильник.
- 5
Крок 5
Хороших заготовок!