Джезерве з моркви
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами класичний рецепт джезерьє з моркви з горіхами та кокосовою стружкою. Цей десерт не лише корисний і смачний, а й неймовірно ароматний. Крім кориці та ванільного екстракту можна також додати трохи меленого імбиру, що надасть певної пікантності. Солодкість десерту можна регулювати за смаком, додавши більше або менше меду. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте, почистіть і натріть на тертці моркву (інший варіант приготування джезер'є з моркви — трохи проварені шматочки моркви збити до однорідності занурювальним блендером). Викладіть у сотейник, додайте цукор і воду.
- 2
Крок 2
2. Поставте на вогонь і томіть близько півгодини, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Додайте корицю, ванільний екстракт і мед. Розчиніть кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості води, влийте його в сотейник. Добре все перемішайте і зваріть до потрібної консистенції.
- 4
Крок 4
4. Підготуйте аркуш фольги або пергаменту. Щедро посипте його кокосовою стружкою. Розбавити простий рецепт джезерьє з моркви можна подрібненими горішками, які потрібно змішати з загущеним пюре. Викладіть масу на стружку.
- 5
Крок 5
5. Акуратно розрівняйте так, щоб маса рівномірно розподілилася щільно і рівно. Щільно притискайте зверху і по краях.
- 6
Крок 6
6. Посипте зверху рештою кокосової стружки, поставте в холодильник. Найкраще залишити джезерьє з моркви в домашніх умовах на ніч. Потім гострим ножем наріжте порційними шматочками — і можна смакувати.