Заготівлі
Джем з обліпихи
40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ягоди промийте, переберіть і подрібніть у блендері до стану пюре.
- 3
Крок 3
Потім процедіть через сито від шкірок і кісточок. Жмих ретельно відіжміть.
- 4
Крок 4
Перелийте отримане пюре у каструлю з товстим дном.
- 5
Крок 5
Додайте цукор і перемішайте.
- 6
Крок 6
На середньому вогні доведіть до кипіння й проваріть 10 хвилин. Піну, яка утворюється під час варіння, знімайте ложкою. Потім зніміть кастрюлю з плити й повністю охолодіть.
- 7
Крок 7
Знову доведіть до кипіння, проваріть 10 хвилин і охолодіть. Повторіть так ще 1 раз. Якщо джем виходить рідким, наприкінці додайте пектин.
- 8
Крок 8
Готовий джем перекладіть у чисту стерилізовану баночку. Джем із обліпихи готовий, приємного вам апетиту!