Джем з червоної смородини на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты. → **Підготуйте всі інгредієнти.**
- 2
Крок 2
Помийте червону смородину, відкиньте на сито, щоб стекла зайва вода.
- 3
Крок 3
Переберіть смородину. Видаліть усі гілочки, листочки та зіпсовані ягоди.
- 4
Крок 4
Подріжте ягоди блендером або просто розімніть товкачкою, щоб вони виділили сік.
- 5
Крок 5
Перекладіть смородинове пюре в каструлю з товстим дном. Додайте кілька ложок води та цукор. Доведіть до кипіння на середньому вогні.
- 6
Крок 6
Після закипання уварюйте джем на невеликому вогні, доки об’єм не зменшиться вдвічі. Це займе приблизно 30–40 хвилин. Пінку знімайте ложкою.
- 7
Крок 7
Розкладіть гарячий джем по чистих стерилізованих банках. Герметично закрутіть кришки, переверніть догори дном, загорніть у тепло й залиште так до повного остигнення.
- 8
Крок 8
Джем з червоної смородини на зиму готовий.