Джем з кактуса
Опис
Джем з кактуса, як бачимо, не така вже екзотика. Можливо, ці плоди скоро будуть продавати й у нас, як авокадо чи банани, тоді рецепт джему з кактуса точно стане в пригоді :) Хочу сказати, що в плодах опунції багато вітамінів і корисних речовин, тому джем з кактуса не лише смачний, а й корисний. Розповідаю, як його приготувати. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зібрати плоди кактуса.
- 2
Крок 2
За допомогою вилки та ножа очистіть плоди. Одягніть рукавички, оскільки на цих плодах багато дрібних голочок.
- 3
Крок 3
Покласти всі плоди в глибоку посуду.
- 4
Крок 4
Блендером подрібнити плоди.
- 5
Крок 5
Через сито відокремити насіння.
- 6
Крок 6
До отриманого соку додати цукор, пектин і ставити варити.
- 7
Крок 7
Спеції подрібнити й покласти в марлевий мішечок.
- 8
Крок 8
У киплячий джем додати мигдаль і спеції. Варити 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Мигдаль витягнути з джему.
- 10
Крок 10
Джем розлити по банках, у кожну покласти мигдаль.