Джем из ежевики без косточек
Опис
Простой способ заготовить впрок. Джем из ежевики, если варить не долго, получается жидковатым. Для его загущения можно добавить пектин или смеси на его основе. Если ягоды пресноватые по вкусу, добавьте при варке лимонную кислоту или лимонный сок Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема из ежевики без косточек.
- 2
Крок 2
Ежевику переберите, удалите испорченные и хвостики. Сполосните ягоды и дайте воде стечь.
- 3
Крок 3
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Всыпьте в кастрюлю ягоды и варите в течение 2 минут.
- 4
Крок 4
Протрите ежевику от семян через мелкое сито.
- 5
Крок 5
Добавьте в ежевичный сок сахар и перемешайте.
- 6
Крок 6
Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите до желаемой густоты.
- 7
Крок 7
Разлейте горячий джем по чистым, стерилизованным банкам и закройте крышками. Банки с джемом переверните вверх дном, оставьте до полного остывания.
- 8
Крок 8
Джем готов!