Джем з бекону
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Так, це дивовижне поєднання, на перший погляд, несумісних речей. Джем і бекон. А от ні. Виявляється, це дуже смачно та пікантно. Цей джем чудово підійде до улюбленого багета або в неділю як доповнення до яєчні-болтуньї. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте бекон шматочками, обсмажте його до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Наріжте цибулю тонкими слайсами.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте часник. Легким натиском ножа роздавите кожен зубчик.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть готовий бекон в іншу ємність. Жир збережіть і охолодіть у холодильнику.
- 5
Крок 5
5. Змішайте цибулю та часник, злегка залийте жиром. Готуйте цибулю на середньому вогні до напівпрозорості.
- 6
Крок 6
6. У чашу насипте цукор і залийте його свіжозвареною розчинною кавою та оцтом.
- 7
Крок 7
7. Потім кавову суміш залийте на цибулю й варіть близько трьох хвилин після закипання. Пізніше зменшіть вогонь і томіть джем під закритою кришкою.
- 8
Крок 8
8. Коли цибулевий джем стане густим, додайте бекон.
- 9
Крок 9
9. Занурювальним блендером подрібніть всю суміш.
- 10
Крок 10
10. Джем з бекону зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику.