Джем з абрикосів на зиму
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Такий джем з абрикосів на зиму не засахарюється і не кисне. Спробуйте приготувати його за цим рецептом і зрозумієте, яке смачне ласощі буде у вас у домі. Для цього вам знадобляться блендер і каструля з антипригарним дном. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього джему нам знадобляться стиглі абрикоси. Ретельно їх миймо, даємо стекти зайвій воді та видаляємо кісточки.
- 2
Крок 2
2. Подрібнюємо абрикоси в блендері до стану пюре. Кількість абрикосів і цукру можна відмірювати будь-якими порціями (рівну кількість склянок, мисок тощо).
- 3
Крок 3
3. Ставимо ємність з абрикосами на вогонь і починаємо варити. Вогонь має бути дуже слабкий, щоб варення не підгоріло. У процесі ретельно перемішуємо джем і знімаємо пінку.
- 4
Крок 4
4. Цукор додаємо практично одразу. Щойно маса почне загустівати, її можна знімати з вогню та розливати по стерилізованих банках.
- 5
Крок 5
5. Такий джем зберігається в холодильнику або в темному прохолодному місці. Чим більше цукру покладено в джем, тим він буде густішим.