Джем з абрикосів
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Рецепт приготування джему з абрикосів дуже простий — він не ускладнить навіть новачка. Але головне — джем з абрикосів ви готуєте в домашніх умовах! Я вважаю, це дуже важливо. Додавайте його до всіх десертів. Він наповнений вітамінами і дуже смачний. Успіхів у приготуванні
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте абрикоси. Помийте їх і вийміть кісточки. Покладіть у блендер.
- 2
Крок 2
Подрібніть абрикоси.
- 3
Крок 3
Підготуйте цукор. Зразу відміряйте 8 склянок, щоб не вийшло менше або більше.
- 4
Крок 4
Викладіть масу абрикосів у каструлю. Додайте пектину та вершкового масла. Влийте в каструлю лимонного соку. Перемішайте. Доведіть до кипіння й зменшіть вогонь. Якщо пригорає, вимкніть зовсім. Томіть ще хвилин п’ять.
- 5
Крок 5
Додайте цукор. Увесь одразу. Добре перемішайте його. Переконайтеся, що він повністю розчинився.
- 6
Крок 6
Знову доведіть до кипіння й варіть на повільному вогні 4 години. Стежте за тим, щоб варення не пригоріло.
- 7
Крок 7
Розлийте гарячий абрикосовий джем у стерилізовані банки й закрутіть.
- 8
Крок 8
Можете загорнути їх у ковдру, догори дном. А можна скористатися ось такою водяною банею для джему. Він охолоне разом із водою, і можна буде складати до ваших інших заготовок. Через один-два дні баночку можна буде відкрити:)