Джандуйя
Опис
Домашня випічка до чаю. Приготувати пиріг Джандуйя дуже просто, якщо слідувати покроковим рекомендаціям до рецепту. Записуйте мій рецепт і готуйте з задоволенням. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підготуйте форму для випікання, змастіть вершковим маслом, посипте борошном.
- 3
Крок 3
У ємність для збивання вбийте яйця, додайте цукор.
- 4
Крок 4
Взбивайте яйця з цукром не менше 5‑7 хвилин до пухкості.
- 5
Крок 5
На водяній бані розігрійте 100 грам шоколаду і 50 грам вершкового масла.
- 6
Крок 6
Влийте розтоплену шоколадну масу до яєць і збийте її.
- 7
Крок 7
Змішайте борошно і розпушувач, додайте в тісто, добре збийте, щоб не залишилося грудок.
- 8
Крок 8
Влийте тісто у форму для випікання, розрівняйте, кілька разів підніміть над столом і кинуйте вниз, щоб тісто рівномірно розподілилося по формі, випікайте при температурі 160 градусів 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Поки випікається корж, подрібніть горіхи.
- 10
Крок 10
Обсмажте подрібнені горіхи на сухій сковороді.
- 11
Крок 11
Готовий корж перекладіть з форми дном догори; якщо у вас немає спеціальної форми для випікання, у якій утворюється спеціальна вирізка, зробіть вирізку в коржі глибиною приблизно 1 сантиметр, це робиться дуже легко звичайним ножем.
- 12
Крок 12
На водяній бані розтопіть 50 грамів вершкового масла і 200 грамів шоколаду.
- 13
Крок 13
Заповніть шоколадною масою підготовлену вирізку в коржі.
- 14
Крок 14
Викладіть по периметру горіхову крихту і поставте в холодильник не менше ніж на 2‑3 години для стабілізації.
- 15
Крок 15
Пиріг вийшов фантастично смачним, з ніжним бісквітом і смачним шоколадним кремом зверху. А головне, готується цей вишуканий десерт дуже просто. Від душі рекомендую приготувати і побалувати своїх рідних.