Дієтичне суфле з курки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дивовижно оригінальна страва, з приготуванням якої можна експериментувати, додаючи до рецепту нові спеції чи овочі. Таке дієтичне суфле з курки в домашніх умовах стане чудовим варіантом смачної та корисної страви на обід або вечерю не лише для дорослих, а й для малюків. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе вимити та обсушити. Нарізати та пропустити через м’ясорубку. Відділити білки від жовтків. Влити половину вершків і додати жовтки.
- 2
Крок 2
2. До білків додати щіпку солі та взбити до утворення щільних піків. Для приготування дієтичного суфле з курки краще використовувати мінімум солі.
- 3
Крок 3
3. Перемішати фарш і поступово ввести решту вершків. Фарш не повинен бути надто рідким. Акуратно додати білки, вмішуючи їх у фарш, як у бісквіт, щоб не втратити пухнастість. Потім перекласти у форму.
- 4
Крок 4
4. Найкраще готувати дієтичне суфле з курки вдома на пару, використовуючи для цього мультиварку або пароварку. Час приготування близько 40-50 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Ось такий простий рецепт дієтичного суфле з курки. Після приготування його потрібно трохи охолодити, акуратно вийняти з форми та можна подавати до столу. Таке суфле краще доповнити свіжими овочами, легким соусом або просто зеленню.