Дієтичне рагу з кабачків
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хто сказав, що смачну та ситну рагу можна робити тільки з картоплею? Мені дуже подобається цей варіант. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кабачки промийте і очистіть від шкірки. З помідорів я волію не знімати шкірку, але ви можете це зробити, обдавши їх окропом.
- 2
Крок 2
Кабачки наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте дрібно, додайте її разом із кабачками на сковороду, постійно помішуйте, поки кабачки не виділять сік. Потім накрийте кришкою і потушіть 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Помідори наріжте на невеликі шматочки.
- 5
Крок 5
Зніміть кришку, додайте до сковороди нарізані помідори, тушкуйте до випаровування рідини.
- 6
Крок 6
Влийте томатний сік, перемішайте і тушкуйте рагу ще 10 хвилин, доки сік не зменшиться в об’ємі і рагу не загустіє.
- 7
Крок 7
Страва готова. Подавайте її, прикрасивши зеленню.