Дієтичний ризотто
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дієтичне ризотто можна приготувати з овочами та грибами. У мене овочі були заморожені — овочева суміш із солодкого перцю, зеленої квасолі, горошку, моркви та кукурудзи. Також для рецепта знадобиться круглий рис, він має підвищену клейковину, що робить ризотто барвистим за структурою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змастіть сковороду маслом, смажте овочеву суміш протягом 3-4 хвилин на невеликому вогні.
- 3
Крок 3
Додайте нарізані пластівцями шампіньйони та смажте все разом ще 3-4 хвилини. Додайте сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Зваріть круглий рис у трохи підсоленій воді до повної готовності.
- 5
Крок 5
Додайте рис до сковороди з овочами та грибами.
- 6
Крок 6
Перемішайте і тушкуйте під кришкою на повільному вогні 5-7 хвилин. Страва готова.
- 7
Крок 7
Подавайте одразу до столу.