Дієтичний рагу з овочів
Опис
Також у рататуй перед подачею можна додавати нарізані кружочками маслини або оливки. А соус чудово доповнять прованські трави. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі та гриби ретельно вимийте.
- 2
Крок 2
У баклажана і кабачка відріжте кінчики, решту наріжте кружочками. Посолити і відкласти в сторону на 5-7 хвилин, поки готуєте інші інгредієнти.
- 3
Крок 3
Перец почистіть і наріжте кільцями. Гриби наріжте пластинками, а помідори — кружочками.
- 4
Крок 4
Часник дрібно порубати або пропустити через прес. Петрушку порубати. Для соусу змішайте оливкову олію, лимонний сік, петрушку та часник.
- 5
Крок 5
Викладіть овочі та гриби у формочку для запікання, чергуючи один з одним.
- 6
Крок 6
Полийте все соусом.
- 7
Крок 7
Накрийте фольгою і запікайте в духовці 45 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Потім зніміть фольгу і запікайте ще близько 10 хвилин без неї.
- 9
Крок 9
Рататуй готовий!