Дієтичний плов
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Коли сидиш на дієті, головна проблема — правильно підібрати меню так, щоб воно не впливало суттєво на фігуру, але при цьому не погіршувало здоров’я (жити тільки водою теж не дуже корисно). Загалом, я перечитала безліч варіантів різних низькокалорійних страв і зробила для себе невеличкий підбір, до якого й увійшов цей простий рецепт дієтичного плова. По суті, у ньому немає нічого надзвичайно дієтичного, і він не складається виключно з овочів (саме цим він мені й сподобався), але водночас така страва — чудовий варіант для тих, кому не можна жирної, важкої їжі. У нас виходить дуже смачний, легкий плов із дієтичним м’ясом і мінімумом калорій — саме те, що ми шукали. А зараз із задоволенням поділюся з вами секретом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку готуємо овочі: цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву тремо на великій тертці. Розігріваємо на сковороді оливкову олію та смажимо на ній цибулю кілька хвилин, потім додаємо моркву і смажимо все разом ще 2-3 хвилини.
- 2
Крок 2
Тепер нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки зі стороною 2 сантиметри. Викладаємо їх на сковороду до моркви та цибулі й смажимо протягом 10–15 хвилин на повільному вогні. Після закінчення часу перекладаємо вміст сковороди в казан за допомогою шумівки (так ми позбудемося зайвого жиру).
- 3
Крок 3
Тепер ви можете трохи посолодити м'ясо з овочами та додати спеції, але особисто я віддаю перевагу мінімуму і того, і іншого. Потім викладаємо подрібнений часник.
- 4
Крок 4
Рис ретельно промиваємо під холодною водою, бажано кілька разів, і викладаємо в казан. Рівномірно розподіляємо його по всій поверхні та заливаємо водою так, щоб рідина піднімалася над рисом на 1,5–2 сантиметри. Ставимо казан у духовку, розігріту до 200 градусів, і готуємо протягом 40 хвилин. Ось і все, наш плов готовий, і ми можемо приступати до обіду.