Дієтичний пиріг із капустою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Сама капуста — це корисний дієтичний продукт, багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. Високу калорійність капустяних випічних виробів визначає біла борошно, велика кількість яєць, цукру та тваринних або рослинних жирів. Розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте. Цибулю наріжте кубиками. На сковороді на рослинній олії спочатку обсмажте цибулю, потім додайте капусту і потушіть все разом до готовності. В кінці додайте за смаком сіль і мелений перець.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці збийте яйце з 0,5 ч. л. солі.
- 4
Крок 4
Додайте кефір.
- 5
Крок 5
Насипте борошно і соду.
- 6
Крок 6
Змішайте тісто до однорідного стану. Якщо тісто завелике густе, додайте трохи кефіру, якщо завелике рідке — трохи борошна. За консистенцією тісто має бути як на оладки.
- 7
Крок 7
Форму для випічки викладіть пергаментом, змастіть маслом, посипте дно та боки манкою. Мій діаметр форми — 18 см, для форми більшого об'єму збільшуйте інгредієнти пропорційно. Влийте приблизно половину тіста і розрівняйте його лопаткою.
- 8
Крок 8
Зверху рівномірно розподіліть капустяну начинку.
- 9
Крок 9
Полийте капусту рештою тіста та посипте зверху за бажанням кунжутом. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
- 10
Крок 10
Дієтичний пиріг із капустою готовий.
- 11
Крок 11
Дайте йому трохи остигнути, наріжте на порції і подавайте до столу. Пиріг смачний як у теплому, так і в охолодженому вигляді.