Дієтичний омлет у духовці
Опис
Цей рецепт приготування дієтичного омлету в духовці за бажанням можна доповнити абсолютно будь-якими овочами на смак, а також свіжою зеленню. Незважаючи на використання вершкового масла, омлет виходить зовсім нежирним і чудово підійде для дитячого раціону. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для сніданку всій родині знадобиться близько 8–9 яєць. Їх потрібно розбити в глибоку миску.
- 2
Крок 2
2. Влити молоко. Це класичний рецепт дієтичного омлету в духовці з використанням нежирного молока, однак за бажанням можна додати знежирений кефір або звичайну воду.
- 3
Крок 3
3. Посолити за смаком і додати щепотку перцю або улюблені спеції.
- 4
Крок 4
4. Головний секрет пишності цього омлету в тому, що яйця з молоком не можна збивати. Достатньо обережно перемішати вінчиком або вилкою, щоб розбити жовтки.
- 5
Крок 5
5. Форму для випікання змастити вершковим маслом. Бортики потрібно змастити до верху, оскільки омлет добре підніматиметься. За бажанням можна використати рослинну олію, яку розподілити по формі за допомогою пензлика. Якщо вдома є силіконова форма потрібного розміру, можна обійтися й без масла.
- 6
Крок 6
6. Вилити яєчно-молочну суміш у форму. За бажанням можна посипати зверху нарізаною свіжою зеленню.
- 7
Крок 7
7. Відправити в розігріту духовку на 25–30 хвилин, залежно від температури та кількості яєць. За бажанням дієтичний омлет у духовці в домашніх умовах можна також доповнити овочами на смак або відварним м’ясом.
- 8
Крок 8
8. Коли омлет готовий, його потрібно обережно нарізати на порційні шматочки та подавати до столу. Доповнити його можна улюбленим соусом або свіжими овочами як гарніром.