Дієтичний мінтай у фользі в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Сьогодні готуємо мінтая, запеченого в фользі в духовці. Простішої страви й не буває, причому сподобається вона не лише тим, хто має дотримуватися суворої дієти, відмовляючи собі в усьому смаженому та копченому, а й цілком здоровим людям. Мінтай виходить ніжним, соковитим і смачним. Не останню роль тут відіграють тушковані овочі. Спробуйте цю рибу — виходить просто, смачно і корисно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть усі інгредієнти для приготування мінтая в фользі.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, помийте і натріть на тертці. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Додайте до моркви.
- 4
Крок 4
Налийте в сковороду соняшникову олію та трохи води. Накрийте кришкою і тушкуйте ці овочі до м'якості 10-12 хвилин, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
Минтай очистіть від внутрішностей, зніміть шкірку, підріжте плавці, видаліть чорну плівку з черевця. Добре промийте рибу. Велику рибу розріжте навпіл, дрібну залиште цілою. Викладіть у формочку для запікання, застелену фольгою. Посоліть з усіх боків за смаком.
- 6
Крок 6
На минтай викладіть цибулю з морквою, які тушилися на сковороді. Щільно загорніть рибу з овочами в фольгу.
- 7
Крок 7
Запікайте мінтай у духовці, розігрітій до 190-200 градусів, 30-35 хвилин. Після цього вийміть і розгорніть фольгу.
- 8
Крок 8
Викладіть минтай на тарілку і подавайте до столу зі свіжими овочами та будь-яким гарніром. Можна зробити рибу лимонним соком.