Соуси
Дієтичний майонез
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Дієтичний майонез готується на основі жовтків, кефіру, оцту. Всі інгредієнти потрібно ретельно розтерти, додати сіль, перець, за бажанням — зелень та гірчицю. Таким майонезом можна заправляти будь-які салати, подавати до холодних закусок.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо продукти. Зваримо яйця до готовності. Білки видаляємо, вони не знадобляться. Для дієтичного майонезу використовуйте кефір з низьким відсотком жирності.
- 2
Крок 2
2. Товкачем розтираємо жовтки в однорідну масу. Можна додати ложечку кефіру, щоб полегшити роботу.
- 3
Крок 3
3. Жовткову масу вводимо в кефір.
- 4
Крок 4
4. Додаємо гірчицю, сіль, оцет, мелений чорний перець, дрібно нарізану зелень.
- 5
Крок 5
5. Дієтичний майонез готовий.