Дієтичний кулич
Опис
Погодьте, дуже корисно знати, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ізюм заздалегідь залити окропом на 15 хвилин, щоб він розійшовся. Потім обсушити.
- 2
Крок 2
Яйця розділяємо на білки та жовтки. Білки кладемо в холодильник. Творіг протираємо крізь сито з 200 г цукрової пудри. Додаємо жовтки, розтоплене масло, сметану та ваніль.
- 3
Крок 3
Кип'ятіть масу на повільному вогні, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути, поставте в холодильник до повного охолодження. Якщо маса виходить дуже рідкою, заверніть її в марлю і підвісьте, щоб стекла вся зайва рідина.
- 4
Крок 4
Форму для випічки застеляємо пергаментом. Викладаємо в неї тісто. Випікаємо в духовці 50 хвилин при температурі 160 градусів.
- 5
Крок 5
Збиваємо білки з рештою цукрової пудри до стійких піків. Покриваємо кулич глазур'ю та прикрашаємо родзинками.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте до столу.