Дієтичний хліб у мультиварці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це досить простий рецепт дієтичного хліба в мультиварці, який можна їсти без побоювань набрати зайву вагу. Його можна зберігати в холодильнику до 6 днів, і він залишатиметься таким самим смачним. З вказаної кількості інгредієнтів вийде хліб вагою близько 1,5 кг. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста спочатку потрібно покласти солод у мисочку.
- 2
Крок 2
2. Потім — додати цукор. У рецепті приготування дієтичного хліба в мультиварці можна використовувати коричневий цукор.
- 3
Крок 3
3. Додаємо сіль.
- 4
Крок 4
4. Кріп вимішуємо і додаємо в мисочку.
- 5
Крок 5
5. Вливаємо рослинну олію без запаху.
- 6
Крок 6
6. А потім — гарячу воду. Усе добре перемішуємо.
- 7
Крок 7
7. Просіємо житнє борошно разом з вівсяним і всиплемо їх у мисочку. Якщо вівсяного борошна під рукою немає, його можна легко і швидко зробити самостійно, подрібнивши у блендері або кавомлинці вівсяні пластівці. Також за бажанням дієтичний хліб у мультиварці в домашніх умовах можна приготувати і з пшеничного борошна.
- 8
Крок 8
8. Вливаємо закваску.
- 9
Крок 9
9. І починаємо замішувати тісто.
- 10
Крок 10
10. Воно повинно вийти м'яким, пружним і однорідним.
- 11
Крок 11
11. Тепер йому потрібно надати форму чаші мультиварки.
- 12
Крок 12
12. Саму чашу за допомогою кисточки змастимо рослинним маслом. Викладемо в чашу тісто, змастимо верх кисточкою з маслом.
- 13
Крок 13
13. Тепер починатиметься найцікавіший процес — розпушування. Класичний рецепт дієтичного хліба в мультиварці передбачає 6-8 годинне розпушування при температурі близько 40 градусів.
- 14
Крок 14
14. Далі в режимі «Випічка» піч хліб приблизно 1 годину. Потім обережно переверніть його і випікайте ще приблизно 55-65 хвилин. Хліб потрібно добре охолодити, а потім нарізати. Можна смакувати!