Дієтичний гуляш із курки
Опис
Такий гуляш — приклад того, як дієтична страва може бути смачною, попри поширену думку, що все корисне — несмачне. Ніжні шматочки курки у чудовому соусі. Спробуйте і переконайтеся самі. Якщо дозволяє здоров’я і є бажання, можна додати до готової страви зубчик часнику
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування курячого гуляшу.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, помийте і натріть на тертці. Викладіть у каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Додайте до моркви. Налийте соняшникову олію та трохи води. Накрийте каструлю кришкою та тушкуйте овочі до м'якості 15-20 хвилин. Періодично перемішуйте, а якщо рідини стане замало, долийте ще.
- 4
Крок 4
Куряче філе помийте і наріжте невеликими смужками.
- 5
Крок 5
Потім викладіть куряче філе в каструлю з цибулею та морквою. Перемішуючи, тушкуйте м'ясо з овочами 10-12 хвилин. Посолити за смаком.
- 6
Крок 6
Приготуйте соус. У мисочку покладіть сметану та томатну пасту.
- 7
Крок 7
Додайте борошно.
- 8
Крок 8
Ретельно перемішайте зі сметаною томатну пасту та борошно, щоб не було грудочок.
- 9
Крок 9
Додайте соус у каструлю з куркою та перемішайте. За необхідності досоліть. Тушкуйте курку в соусі ще 5-6 хвилин на мінімальному вогні та вимкніть.
- 10
Крок 10
Дієтичний гуляш із курки готовий. Подавайте з картопляним пюре, кашею.