Дієтичний гуляш із індичкою
Опис
Для дієтичного ґуляшу можна взяти філе індички з будь-якої частини. Кількість овочів за бажанням можна збільшити вдвічі. Для приготування підійде лише сковорода з антипригарним покриттям. Якщо у вас її немає, змастіть дно сковороди трохи рослинною олією. Надалі м'ясо та овочі виділять сік, і цього має вистачити для смаження.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування дієтичного гуляшу з індички.
- 2
Крок 2
Філе індички вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками поперек волокон.
- 3
Крок 3
Викладіть на сковороду, поставте на середній вогонь і смажте, постійно перемішуючи, протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю почистіть, обмийте і наріжте. Додайте до м'яса в сковороду.
- 5
Крок 5
Помідор вимийте і наріжте великим кубиком. Додайте його до сковороди з овочами та індичкою, смажте протягом 3 хвилин.
- 6
Крок 6
Моркву почистіть і наріжте тонкою соломкою. Додайте її в сковороду.
- 7
Крок 7
Селеру вимийте і наріжте. Додайте до сковороди з індичкою та овочами. Смажте ще 3 хвилини, перемішуючи.
- 8
Крок 8
Влийте воду, посольте, закрийте сковороду кришкою, доведіть до кипіння та зменшіть вогонь до мінімального. Тушкуйте гуляш протягом 1 години до готовності.
- 9
Крок 9
Гуляш розкладіть по тарілках з будь-яким гарніром, посипте нарізаною петрушкою та подавайте.