Дієтичні тефтельки з курячого фаршу
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такі дієтичні тефтельки з курячого фаршу в домашніх умовах можна готувати в духовці, на кухонній плиті та навіть у мультиварці. Попередньо смажити їх не потрібно, а щоб страва мала дієтичний характер, цибулю та моркву краще додавати сирими до фаршу. Особливу пікантність страві надає томатний соус. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед початком приготування рис потрібно попередньо зварити до напівготовності. Для дієтичних котлет цибулю та моркву краще покласти у фарш сирими, а також можна трохи підсмажити їх на вершковому маслі.
- 2
Крок 2
2. Додаємо до фаршу цибулю та моркву, а також яйце, рис і сіль. Додаємо спеції за смаком і добре вимішуємо масу до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Формуємо тефтельки, викладаємо їх у форму для запікання. Окремо готуємо соус.
- 4
Крок 4
4. Доводимо томатний сік (або морс) до кипіння, додаємо спеції (лавровий лист, перець горошком або суміш перців).
- 5
Крок 5
5. Виливаємо соус у форму, ставимо дієтичні тефтельки з курячого фаршу у розігріту до 180 градусів духовку. Якщо вирішили готувати тефтельки на плиті, викладіть їх у каструлю з антипригарним покриттям і залейте невеликою кількістю соусу. Тушкуйте близько 25 хвилин на слабкому вогні. Якщо вирішите запікати тефтельки з соусом, залиште їх на 20 хвилин у духовці. За цей час соус вбирається, і тефтельки вийдуть дуже соковитими.
- 6
Крок 6
6. Подавайте тефтельки в гарячому вигляді разом з гарніром. Зваріть картопляне пюре або будь-яку кашу, политий гарнір підливою та подавайте разом із соліннями або свіжими овочами.