Дієтичні тефтельки з яловичини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування дієтичних тефтелей із яловичини. Тефтелі готуються з фаршу яловичини, змішаного зі стертою гарбузом, яйцем, сіллю та спеціями. Окремо готуємо соус: тушкуємо цибулю з морквою, вином, спеціями та помідорами. Кладемо в соус тефтелі та готуємо під кришкою ще 30 хвилин. Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо дві цибулини. Одну нарізаємо крупно, а іншу дрібно подрібнюємо для фаршу.
- 2
Крок 2
Треба очистити гарбуз і натерти м'якоть на тертці. Помідори нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Гов’яжий фарш змішайте з подрібненим цибулею, половиною тертого гарбуза, яйцем, сіллю та спеціями. Ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Формуємо з фаршу тефтельки.
- 5
Крок 5
Готуємо соус. Цибулю та решту гарбуза тушимо 10 хвилин на сковороді.
- 6
Крок 6
Додаємо помідори, спеції та виливаємо вино. Перемішуємо та тушкуємо ще 10 хвилин (під кришкою).
- 7
Крок 7
Викладаємо фрикадельки в соус, тушкуємо 30 хвилин під кришкою. Вогонь має бути слабким.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.