Дієтичні сирники з творогу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готуємо тісто, формуємо сирники. Обсмажуємо їх до золотисто-коричневої скоринки, потім запікаємо в духовці до готовності. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сир потрібно брати краще сухий, обезжирений, тоді не доведеться забивати сирники борошном. Його піде значно менше. Отже, в миску викладаємо сир. Додаємо цукор, сіль. Окремо про сир. Його можна протерти крізь дрібне сито, щоб у готових сирниках не траплялися крупинки, а можна залишити як є. Я особисто люблю, коли в сирнику чітко відчуваються й видно цілі «гранули» сиру.
- 2
Крок 2
Додаємо яйця, родзинки. Замість родзинок можна взяти інші сухофрукти за смаком.
- 3
Крок 3
Додаємо просіяне борошно (кукурудзяне та пшеничне).
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Із отриманого тіста сформуйте круглі кульки. Трохи приплюсніть. Обсмажте кожен з двох боків до готовності. Не робіть сильний вогонь. Сирники швидко зарум'янюються, а всередині може залишитися сира серединка.
- 5
Крок 5
Викладіть сирники на протипіч. Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте сирники 10 хвилин у духовці. Завдяки цій процедурі сирники стануть пухкими, ніжними та повітряними.
- 6
Крок 6
Смачні сирники готові. Полийте їх медом або посипте трохи цукровою пудрою.