Дієтичні пельмені з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дієтичні пельмені з куркою готуються просто, але кілька нюансів варто знати. У курячий фарш потрібно додати трохи води, щоб він став соковитішим. А тісто краще робити на гарячій воді. З ним дуже зручно працювати, воно не липне до рук і столу. До речі, у кожного є свій улюблений рецепт тіста для пельменів. Страва виходить соковитою і дуже смачною. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготування дієтичних пельменів.
- 2
Крок 2
Приготуйте фарш для пельменів. Філе промийте, наріжте та пропустіть через м'ясорубку або викладіть у чашу подрібнювача.
- 3
Крок 3
Додайте нарізаний цибулю.
- 4
Крок 4
Подрібніть філе з цибулею в фарш.
- 5
Крок 5
Приготуйте тісто. В миску насипте борошно і додайте сіль.
- 6
Крок 6
Влийте рафіновану соняшникову олію та гарячу воду, але не окріп.
- 7
Крок 7
Замісіть пружне тісто. Накрийте його рушником і дайте відпочити 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Тісто розкачайте у пласт товщиною 2-3 мм. За допомогою склянки або будь-якого іншого різака виріжте кружечки.
- 9
Крок 9
До фаршу додайте 2 столові ложки води та посипте сіллю за смаком. На кожен кружок покладіть чайну ложку фаршу.
- 10
Крок 10
З'єднайте краї тіста і зліпіть пельмені у формі вушка. Викладіть на тарілку або дошку, посипану борошном.
- 11
Крок 11
Зваріть пельмені. У окріп, підсолену воду викладіть пельмені, перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Коли пельмені спливатимуть, варіть їх ще 6-7 хвилин і виймайте з каструлі.
- 12
Крок 12
Дієтичні пельмені з куркою готові. Подавайте з маслом і вершковим соусом.