Дієтичні панкейки
Опис
Домашнє випікання до чаю. Панкейки готуються з борошна, яєць, масла, розпушувача, молока. Всі інгредієнти потрібно перемішати, щоб утворилося однорідне тісто без грудочок. Потім тісто наливаємо черпаком на розігріту сковороду і смажимо панкейки. Традиційно їх подають із кленовим сиропом або медом. Подавати гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мисці розтопіть вершкове масло або маргарин. Я використовую мікрохвильовку. Потім охолодіть його.
- 2
Крок 2
Вбийте 2 яйця, додайте 300 мл молока, 2 ч. ложки розпушувача та цукор.
- 3
Крок 3
Просійте борошно і замісіть тісто. Воно буде за консистенцією як сметана.
- 4
Крок 4
Панкейки обов'язково смажать на добре розігрітій сковороді, і сковорода має бути з антипригарним покриттям. Для надійності капніть на сковороду 2-3 краплі рослинної олії та розтерті її паперовим рушником. Ми, так би мовити, підстраховуємось, змащуючи сковороду олією, але плаваючої олії бути не повинно. Зайва олія вбирається рушником. Тепер на сухій сковороді будемо смажити панкейки. Виливайте порцію тіста і смажте з обох боків. Не наливати занадто багато тіста одразу на один панкейк. Вони й так будуть достатньо пухкими.
- 5
Крок 5
У мене з указаної кількості інгредієнтів вийшло 12 панкейків.
- 6
Крок 6
Подайте до столу, политий кленовим сиропом. Дуже смачно з чаєм.