Дієтичні лепешки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Просіємо борошно та додаємо сіль. Вливаємо гарячу воду і вимішуємо тісто. Спочатку зручніше це робити за допомогою виделки, оскільки буде гаряче, а потім вимішуємо руками. Ділимо тісто на частини, кожну розкочуємо, викладаємо на поверхню тіста зелень із часником, закриваємо «кулечком», кожен із яких потім розкочуємо у лепешку. Залишилось лише обсмажити отримані дієтичні лепешки на сковороді. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розповідаю, як приготувати дієтичні лепешки. Спочатку потрібно борошно просіяти двічі. Потім — додати сіль.
- 2
Крок 2
У борошно влийте воду. Швидко замісіть тісто. Спочатку я використовую виделку, а потім, коли тісто трохи охолоне, вимішую руками. В самому кінці додайте 2 ст. ложки рослинної олії — і знову вимісіть на столі.
- 3
Крок 3
У нас вийде таке гладке тісто.
- 4
Крок 4
Наріжте дрібно кріп і петрушку. Вичавте часник через прес і змішайте його з зеленню.
- 5
Крок 5
Загальне тісто розділіть на 8 частин. Кожну частину розкачайте у пласт. Викладіть трохи зелені. З’єднайте два краї і защипіть, як довгий вареник (випустіть повітря).
- 6
Крок 6
Закрутіть у рушник. Придавіть рукою зверху.
- 7
Крок 7
Прокатайте скалкою зверху. Бажано так, щоб зелень мінімально порушила шар тіста.
- 8
Крок 8
На гарячій сковороді обсмажте кожен млинчик по 2 хвилини з кожного боку. Подавайте гарячими до столу.
- 9
Крок 9
Ось такі гарні лепешки у нас вийшли. Дуже смачно!