Дієтичні котлети з курки
Опис
Котлети з курки сподобаються всім без винятку, вони ніжні, м'які та поєднуються з будь-яким гарніром
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе нарізати шматочками. Покласти в блендер і збити в фарш.
- 2
Крок 2
Вийняти фарш із блендера і перекласти в миску.
- 3
Крок 3
Цибулю очистити. Покласти в блендер і дрібно перебити. Я свідомо не перебиваю цибулю разом із фаршем, бо інакше фарш перетвориться на кашу, а цибуля залишиться великими шматками. Додайте до фаршу сіль, спеції.
- 4
Крок 4
Замочіть хліб у кефірі. Покладіть усе в блендер і збийте. Отриману масу додайте до фаршу і добре вимісіть. Не додавайте до фаршу свіжий батон. Краще брати черствий або вчорашній. Від свіжого хліба котлети виходять з гірчинкою.
- 5
Крок 5
Столовою ложкою наберіть порцію фаршу для 1 котлети. Перекладіть його в миску з борошном і обсипте.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо сформовані котлети з обох боків. Перевернувши на інший бік, дайте котлеті підрум'янитися, потім влийте 1 ст. ложку води в сковороду і накрийте кришкою. Котлета відразу пропариться.
- 7
Крок 7
Так обсмажуємо всі котлети до готовності. Потім викладаємо їх на протиню. Розігріваємо духовку до 180 градусів і даємо котлетам постояти в духовці 10 хвилин. Вони стануть смачнішими.
- 8
Крок 8
Подаємо до столу.