Дієтичні котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ільф і Петров, найімовірніше, дуже здивувалися б, якби дізналися, наскільки популярним став рецепт приготування дієтичних морквяних котлет. Ця дієтична смачна страва корисна не лише дітям, а й тим, хто веде здоровий спосіб життя. Котлети з моркви виходять не лише апетитними, а й гарними. Готуються вони швидко й легко. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування дієтичних морквяних котлет нам, звичайно ж, знадобиться морква, яку потрібно вимити, почистити, а потім натерти на великій тертці. Не забудьте віджати котлети від зайвої вологи, щоб вони в нас не розпадалися.
- 2
Крок 2
2. Тепер приступаємо до молока, його потрібно підігріти в сотейнику. Потім в каструлю з гарячим молоком додаємо терту моркву, цукор і вершкове масло. Солимо за смаком. Змішуємо інгредієнти, накриваємо каструлю кришкою і тушимо на середньому вогні, доки морква не стане м’якою.
- 3
Крок 3
3. Після того як морква стане м'якою, додаємо в масу манну крупу та перемішуємо. Тушимо масу на середньому вогні ще 10 хвилин. Знімаємо масу з вогню, охолоджуємо та додаємо яєчні жовтки. Потім перемішуємо та охолоджуємо.
- 4
Крок 4
4. З охолодженої морквяної маси формуємо котлети. Обмакуємо їх у яєчний білок, а потім обвалюємо у сухарях. Котлети смажимо з обох боків на розігрітій рослинній олії до утворення рум'яної скоринки. Готові морквяні котлети подаємо зі сметаною.