Дієтичні гречані оладки
Опис
Якщо у вас проблеми з ШКТ, то такі оладки ви також можете собі приготувати — просто замініть процес смаження на запікання в духовці. Оскільки гречка сама по собі трохи сухувата, заздалегідь приготуйте до оладок соус. Соус на основі йогурту або нежирної сметани добре до них підійде Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гречану крупу промийте декілька разів, залийте водою у пропорції 1 до 2, відваріть на тихому вогні 15–17 хвилин, вода має повністю википіти. Крупу розпушіть виделкою, нехай охолоне.
- 3
Крок 3
Додайте 1–2 курячі яйця, трохи пробийте кашу занурювальним блендером до стану пюре.
- 4
Крок 4
Насипте улюблені приправи та прованські трави для смаку й аромату. Додайте 1–2 столові ложки кукурудзяного, вівсяного або гречаного борошна для кращої в’язкості.
- 5
Крок 5
Столовою ложкою ретельно перемішайте гречане тісто.
- 6
Крок 6
Трохи змочіть руки у воді, наберiть гречану масу, сформуйте з неї оладки бажаної форми та розміру. Сковороду зовсім злегка змажте оливковою олією, випікайте оладки по 1–2 хвилини з кожного боку на тихому вогні до злегка золотавої скориночки.
- 7
Крок 7
Готові гречані оладки подавайте з улюбленим соусом.