Дієтичні глазовані сирки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звісно, цей спосіб приготування дієтичних глазованих сирків суттєво відрізняється від того, за яким роблять сирки в магазинах, взагалі, я так думаю, найбільш радикальним чином. Адже у цьому рецепті мінімум калорій, немає консервантів та іншої шкідливої хімії, і сирки повністю засвоюються організмом, приносять користь і забезпечують відчуття ситості. Чудовий дієтичний продукт. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Творог змішуємо з кефіром, цукрозамінником і ваніліном, збиваємо в блендері або розтираємо виделкою вручну.
- 2
Крок 2
2. Коли маса стане пластичною та однорідною, припинимо її вимішування і займемося глазур'ю. У молоці розчинимо агар-агар і какао, додамо жовтки, перемішаємо до однорідності. А тільки потім ставимо на слабкий вогонь, доводимо до кипіння і уварюємо до загущення. Маса повинна посвітліти.
- 3
Крок 3
3. У кожну форму викладаємо по столовій ложці глазурі, розподіляємо глазур по стінках формочок за допомогою силіконової кисточки. Ретельно змастіть дно і стінки форми. Викладаємо творожну масу в кожну формочку доверху. Зверху теж не забудемо змастити. Тепер поставимо застигати в холодильник.
- 4
Крок 4
4. Ось і все!