Дієтичні чебуреки
Опис
Різниця у смаку буде практично непомітна. Чебуреки виходять соковиті, ароматні і дуже смачні! Щоб вони вийшли максимально дієтичними, будемо використовувати лише нежирне куряче м’ясо, а смажити чебуреки на антипригарній сковороді без краплі олії. Така страва не лише прекрасно втамує голод, а й вийде низькокалорійною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Насипте у глибоку миску 4 ст. ложки борошна, додайте 0,5 ч. ложки солі і масло.
- 3
Крок 3
Додайте кип'яток і швидко перемішайте.
- 4
Крок 4
Дайте трохи охолонути, потім додайте яйце, горілку і склянку борошна.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто, в процесі, якщо потрібно, додаючи ще невелику кількість борошна. Готове тісто не повинно липнути до рук. Зберіть його в кулю, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.
- 6
Крок 6
Для начинки прокрутіть м'ясо через м'ясорубку, додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, сіль і спеції за смаком. Для соковитості влійте приблизно 30 мл холодної води.
- 7
Крок 7
Ретельно перемішайте. Начинка готова.
- 8
Крок 8
Розділіть тісто на 10-12 частин.
- 9
Крок 9
Обваляйте кожен шматочок у борошні і розкачайте у формі круга, товщиною приблизно 2 мм. Ближче до одного краю покладіть близько 1‑1,5 ст. ложки начинки.
- 10
Крок 10
Накрийте начинку другим краєм, з’єднайте краї і пройдіться виделкою.
- 11
Крок 11
Добре розігрійте суху сковороду і по черзі викладайте на неї отримані чебуреки. Смажте їх на невеликому вогні.
- 12
Крок 12
Як тільки підрум'яниться одна сторона, переверніть і підрум'яньте іншу.
- 13
Крок 13
За бажанням готові чебуреки змащуємо вершковим маслом.
- 14
Крок 14
Чебуреки вийдуть соковиті, тісто тонке, з хрусткою скоринкою.
- 15
Крок 15
Готово. Подавайте до столу.