Дієтичні млинці з гречаного борошна
Опис
Гречана борошна досить своєрідна. У неї не лише смак і запах гречки, але й консистенція не дуже підходить для млинців. Тому для приготування дієтичних млинців із гречаного борошна ми додамо ще звичайного борошна, щоб тісто було щільною консистенції. За бажанням можна додати більше яєць. Цього разу я додала вершки, а не кефір.
Інструкція
- 1
Крок 1
До гречаного борошна додайте окріп із цукром. Потім теплої збитої вершки та дріжджі, розведені в них. Змішайте і поставте в тепле місце на 40 хвилин для підйому.
- 2
Крок 2
Поки що просійте пшеничне борошно.
- 3
Крок 3
Додайте склянку молока, сливкового масла приблизно 100 грамів. Збийте яйця в піну і додайте до борошна.
- 4
Крок 4
У підняте гречане тісто додайте тісто зі звичайного борошна і знову дайте піднятися.
- 5
Крок 5
Перед смажуванням додайте окропу до тіста, воно має нагадувати густу вершкову оцетку. Смажимо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла.
- 6
Крок 6
З обох боків до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Виходить досить велика стопка дієтичних млинців із гречаного борошна.