Дієтичний соус до гречки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У цьому рецепті я розповім. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо овочі. Цибулю нарізаємо півкільцями, перець — невеликими смужками. Трохи обсмажуємо-тушимо цибулю з перцем на рослинній олії приблизно 7 хвилин, готуємо на невеликому вогні.
- 2
Крок 2
Баклажан, помідор і цукіні нарізаємо невеликими кубиками і додаємо на сковороду до цибулі з перцем. Солимо, перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо приблизно 15 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Змішуємо сметану та томатну пасту, додаємо близько півсклянки води, можна трохи більше. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
Заливаємо овочі на сковороді підготовленим соусом, перемішуємо та накриваємо кришкою. Готуємо до бажаного ступеня готовності овочів. Хтось любить, щоб овочі були пружними, хтось — щоб вони стали дуже м’якими. За 2-3 хвилини до закінчення додамо нарізану зелень.