Дієтичний соус
Опис
Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Поєднання овочів і лляної борошна робить дієтичну страву більш ситною, оскільки борошно містить жирні кислоти омега-3. Полийте таким соусом рисову локшину — і ви ще не раз приготуєте цю страву. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте дрібно цибулю. Додайте масло, воду і потушіть до м'якого стану.
- 3
Крок 3
Помідор очистіть від шкірки і натріть на великій тертці.
- 4
Крок 4
Після закінчення часу збийте цибулю блендером. Допускається наявність дрібних шматочків.
- 5
Крок 5
До цибулі додайте м'якоть помідора, спеції, сіль. Перемішайте і поставте на середній вогонь. Тушкуйте протягом 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Льняну муку розведіть водою (приблизно 5 ст. л.) і тонким струменем введіть у томатну масу. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Поверніть на вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть до загущення протягом 5 хвилин. Готовий соус зняти з вогню.
- 8
Крок 8
Доповніть гарнір гарячим соусом і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Готово. Використовуйте як заправку або підливу.