Дієтична курка з гречкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. За бажанням під час подачі можна додати трохи нежирної вершкової сметани або класичного йогурту без добавок, якщо такі інгредієнти не заборонені дієтою. Допускається варити кашу та філе заздалегідь і зберігати їх у холодильнику, підігріваючи на обід або вечерю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе промийте у воді, очистіть від жилок і плівок, викладіть у каструлю. Залийте водою, посипте кількома щепотками солі та додайте лаврові листки. Варіть філе протягом 30 хвилин, знімаючи шумовкою утворену піну.
- 3
Крок 3
Гречану крупу переберіть, промийте кілька разів у воді. Висипте її в каструлю, додайте туди кілька щепоток солі. Залийте теплою водою і варіть протягом 15-20 хвилин на помірному вогні. Потім вимкніть нагрівання, накрийте посуд кришкою і залиште кашу пропарюватися на 5-10 хвилин.
- 4
Крок 4
Після зазначеного часу каша буде повністю готова.
- 5
Крок 5
Куряче філе буде повністю звареним і смачним. Вийміть його з бульйону — бульйон викиньте.
- 6
Крок 6
Викладіть гречану кашу на тарілку, наріжте філе скибочками. Подайте страву гарячою.