Дієтична яловичина в духовці
Опис
Ароматна та соковита яловичина — ідеальна м'ясна страва, яку можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, з овочевим салатом, якщо ви дотримуєтесь дієти. Її можна запікати заздалегідь і зберігати в фользі або в холодильнику. Вибирайте м'ясо без синюшних жилок, інакше його буде неможливо їсти.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. М'ясо обирайте не жирне, але з невеликим шаром сала, щоб після запікання воно не вийшло сухуватим на смак.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте у воді та зріжте з нього всі жили та плівки. Викладіть у форму для запікання, посипте сіллю, додайте лаврові листки.
- 3
Крок 3
Промийте та дрібно наріжте зелений цибулю, додайте до форми. Можна використовувати й іншу свіжу зелень. Влийте теплої води та поставте форму в духовку на 40–50 хвилин при 180 градусах.
- 4
Крок 4
Під час запікання або накрийте форму фольгою, або перекручуйте м'ясо 2-3 рази для рівномірного запікання. Його маса зменшиться на третину.
- 5
Крок 5
Наріжте гаряче м'ясо на шматочки або скибочки і подайте до столу теплим, можна додати гарнір із каші або овочів.